有一种味道鲜美、营养丰富的野生菌，一年四季只有到夏至前后才有，名为鸡枞菌，又名“夏至菌”。6月14日，记者来到位于柳州鹿寨县的广西桂中综合批发市场，实地探访鸡枞菌销售情况。
市场上销售的鸡枞菌。
在批发市场，多家摊位前摆着刚采摘上市的鸡枞菌，人气十足。这些菌子根部还附着新鲜黄泥，带着浓浓的原生态气息。
售卖鸡枞菌的当地村民韦女士表示，13日晚的一场大雨，让山林里的鸡枞菌纷纷破土而出，产量比平时高出不少。当天，她和家人一共采摘了10斤鸡枞菌，以每斤50元的批发价售出，获得500元收入。
韦女士介绍，采摘鸡枞菌十分考验耐心和运气，并非次次都能丰收。有时候从半夜忙到早晨，只采摘到寥寥数朵。
不少市民专程赶来抢购尝鲜。市民覃先生一次性买了5斤，花费400元。
市民选购鸡枞菌。
摊主周女士介绍，目前形似“子弹头”的鸡枞菌最为鲜嫩，售价达150元/斤。前不久上市的精品鸡枞菌，价格可达两三百元一斤。如果不及时采摘，菌盖会迅速展开，像一把撑开的小伞，“身价”也会随之下跌。
扎根鹿寨多年的周女士表示，每年夏至前后这一个月，是鸡枞菌的集中上市期，也是附近村民的“增收黄金期”。
形似“子弹头”的鸡枞菌。
特别提醒：采摘鸡枞菌需仔细辨认，如果没有丰富的经验，最好不要自行采摘，以免误食毒菌。若食用后出现不适，请务必及时就医！
来源丨柳州市融媒体中心
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